LEBENSMITTELSICHERHEIT
GARDEN OF SUN HOTEL
LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK
Als Garden Of Sun Hotel betrachten wir es als grundlegendes Prinzip, alle Prozesse der Lebensmittelproduktion und -präsentation in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen und regulatorischen Anforderungen sowie im Einklang mit nationalen Rechtsvorschriften und internationalen Standards durchzuführen.
Wir streben an, unsere Produkte gemäß den Grundsätzen der Lebensmittelsicherheit herzustellen und zu präsentieren sowie die Gästezufriedenheit auf das in unserer Qualitätspolitik festgelegte Niveau zu heben.
In diesem Zusammenhang verpflichten wir uns zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit:
• Sicherzustellen, dass unsere fachkundigen Mitarbeitenden Schulungen in den Bereichen sichere Lebensmittelproduktion, Hygiene und Sanitärmaßnahmen erhalten, um ihre Kompetenzen im Bereich Lebensmittelsicherheit kontinuierlich zu steigern,
• Innerhalb der Lebensmittelproduktionskette wirksame Kommunikationskanäle mit internen und externen Parteien einzurichten,
• Von der Beschaffung bis zur Präsentation potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu identifizieren und die erforderlichen vorbeugenden Maßnahmen zu ergreifen, um diese Risiken zu vermeiden,
• Durch die kontinuierliche Weiterentwicklung und Verbesserung der Ziele des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems sowie durch Maßnahmen zur Sicherstellung der Kundenzufriedenheit die Herstellung qualitativ